Esta carne de cabra, da muestra de que Casa Tomás es emblemático en Tenerife

En la entrada de El Portezuelo en la misma carretera hacia El Socorro , todos los canarios y  lo millones de visitantes que han pasado por la isla, saben que salir a comer en Tenerife, Casa Tomás es una visita obligada por muchas razones, en su larga trayectoria de casi 4  décadas.

Para platos estrellas, Casa Tomás simboliza la fiel representación de nuestro concepto con su ya archi reconocido plato estrella de "Costillas con piña y papas" , y es por lo que en esta ocasión vamos  a sacar de la chistera otro de sus platos estrellas en este caso la "Carne de Cabra" que indiscutiblemente este plato refrenda la calidad de este restaurante que es sin lugar a dudas el referente y símbolo gastronómico de nuestra isla, Tenerife.

Decirles que esta carne de cabra nos pareció exquisita, muy bien trabajada, limpia y con unas potenciaciones de aromas y sabores en boca indescriptibles , con un equilibrio en el picante muy sútil y  un majado con historia y tradición que combina con el producto a las mil maravillas, en fin .... un plato simple, de nuestra tierra, tradicional, casero y con mucho amor , y años de dedicación, el que esta gran familia con todo su equipo de profesionales , capitaneado por D.Tomás y Dña Verísima y la excelente dirección de su hijo Víctor nos brindan con mucha exquisitez.

Y más sorpresas nos guardan a los amantes de la buena mesa con unos "callos de la casa" y como broche su tradicional postre el quesillo que no debemos dejar de probar.

Como siempre el servicio muy atento, dinámico y con las mismas caras de siempre algo que se agradece cuando todos los visitantes somos reconocidos y cuando vemos que Casa Tomás es fiel a conservar a todo su equipo humano intacto algo muy difíil de encontrar en esta profesión y en estos tiempos.

Que disfruten de Casa Tomás y de este plato estrella la carne de cabra.

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