La ensalada de pulpo y melón con su vinagreta, un toque de distinción en El Socorro Guimar

En El Socorro, perteneciente al municipio de Guimar y justo frente a la ermita , se encuentra un lugar con muy buen hacer gastronómico, Kiosco El Socorro , capitaneado por Jose en cocina y Mari en sala, nos sorprenden al combinar los productos de nuestras costas con destellos de creatividad que destacan con sus presentaciones y sabores muy originales y recomendables para el buen gourmet.

La degustación del nuevo plato estrella de la casa , la " ensalada de pulpo y melón con su vinagreta" fue una grata sorpresa, pues ya en su presentación , la vinagreta,  una especialidad que Jose domina a la perfección, y que da vida a sus platos,  napaba y tapaba este fresco plato, de forma que sus ingredientes aguardaban para ser mezclados y ligados para abrir nuestro apetito ante la sinfonía de colores y texturas en torno al pulpo.

Una experiencia muy agradable para nuestra vista y como no para el paladar que con una materia prima fresca y la combinación de ingredientes que hacen un plato estrella muy recomendable, no solo para el verano, sino para cualquier época del año.

El servicio en su terraza muy ágil y agradable que conectan muy bien con los clientes y sirven muy bien de puente con su cocina, aunque acompañamos con vino blanco de Guimar , también nos presentan una amplia bodega con vinos canarios y otras denominaciones nacionales.

Una elección inteligente sin lugar a dudas en el Kiosco El Socorro.

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