Las empanadas de Don Gabo de La Matanza riquísimas

En La Matanza de Acentejo justo en el barrio de San Antonio, se encuentra un lugar muy curioso, capitaneado por Samuel, de origen Argentino y carnicero de profesión en su tierra natal , que nos presenta su dominio de las brasas con mucho arte y muy buen ojo a la hora de marcar los mejores puntos de fuego para darle el mejor sabor a cada plato.

Aunque su especialidad son las carnes en especial los vacios de ternera , pollos, cochinillos,  todos a la brasa, voy a destacarles sus empanadas que rellenas con carne de res , pollo o atún y preparadas al horno con una masa sólida y crujiente y unos rellenos bien condimentados y cada una de ellas con su fritura, puedo garantizar que son bocados de cardinale.

Es una visita obligada para todos los amantes de los Guachinches en la zona , con mucho sabor gracias al dominio de las brasas , el conocimiento de las carnes y su espacio cómodo, con muy buenas vistas desde su terraza y con un comedor privado más íntimo que te ayudan a tener una agradable velada, acompañado de vino de cosecha propia y poco más, casi nada, servicio personalizado y atento donde Samuel te sirve con todo lujo de detalles.

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