En La Matanza de Acentejo justo en el barrio de San Antonio, se encuentra un lugar muy curioso, capitaneado por Samuel, de origen Argentino y carnicero de profesión en su tierra natal , que nos presenta su dominio de las brasas con mucho arte y muy buen ojo a la hora de marcar los mejores puntos de fuego para darle el mejor sabor a cada plato.
Aunque su especialidad son las carnes en especial los vacios de ternera , pollos, cochinillos, todos a la brasa, voy a destacarles sus empanadas que rellenas con carne de res , pollo o atún y preparadas al horno con una masa sólida y crujiente y unos rellenos bien condimentados y cada una de ellas con su fritura, puedo garantizar que son bocados de cardinale.
Es una visita obligada para todos los amantes de los Guachinches en la zona , con mucho sabor gracias al dominio de las brasas , el conocimiento de las carnes y su espacio cómodo, con muy buenas vistas desde su terraza y con un comedor privado más íntimo que te ayudan a tener una agradable velada, acompañado de vino de cosecha propia y poco más, casi nada, servicio personalizado y atento donde Samuel te sirve con todo lujo de detalles.
