La cocina de Isabel es como decimos en nuestra tierra de la de la abuela, con mucho sabor , pasión y además , muchos platos evolucionamos, en definitiva un gran equilibrio entre lo tradicional y vanguardista que grandes gourmets de la isla la reconocen y por supuesto repiten.

Las croquetas de jamón ibérico de La Posada son una pasada de plato estrella.